食後高血糖とは

食事によって上昇した血糖値が２時間たっても低下せず、１４０ｍｇ／ｄＬ以上の高い値が続く状態が食後高血糖です。健康リスクが高まる特徴として、空腹時血糖値よりも食後の血糖値が高くなる傾向にあります。